Reply To: Συνταγες Της Προκοπης

#358430
Chronomancy
  • Οργανωμένος Νεολαίος
  • Posts: 6965
Offline
Replies: 6965
Been thanked: 8 times
Steel_Havoc wrote:
Εντάξει αφου τρώς ψάρι συνοδεία με φέτα, είσαι hardcore :thumbsup:

Η φέτα και η μουστάρδα πάει με όλα. Εκτός από τα κοκκινιστά που δεν κολλάει η μουστάρδα. Το καλύτερο είναι όταν έχεις μόνο ψωμί του τόστ επειδή έφαγες τα αλλαντικά μόνα τους μια νύχτα που ξημερώθηκες πάλι και σε έπιασαν οι λιγούρες :P Ψήνεις τοστ και μέσα βάζεις τριμμένη φέτα και μουστάρδα, την φέτα την τρίβεις με τα δάχτυλα για να τα γευτεί ςμετά :trollface:

Συνταγές μου με μακαρόνια που σπέρνουν:

1) Με ζάχαρη: Το μυστικό αυτό μου το έμαθε ο παππούς μου και έτσι θα το μάθω και εγώ στα εγγόνια μου. Όταν τα μακαρόνια κοντεύουν να βράσουν πετάς μέσα λίγο ζάχαρη, ούτε αλάτια ούτε τίποτα και γίνονται γλυκά, σαν κρέπες.

2) Με μερέντα, μέλι, μαρμελάδα: Μετά από πειραματισμούς με τα μακαρόνια, μεχρι και μουστάρδα έβαλα, ναι με φέτα, τα δοκίμασα με κάοοιο από τα παραπάνω και έσπερναν. Επίσης συνδυάζεται και με τη ζάχαρη αλλά μετά μιλάμε για επιδόρπιο :P

Τηγανιτά κρέατα: Όταν τηγανίζω κρέας, καλή ώρα, το τυλίγω με μπέικον και το πιάνω με κοτσάνια από ρίγανη. Απλά σπέρνει. Εννοείται καρυκεύματα μετά το ψήσιμο γιατι με το αλάτι τα αφυδατώνεις ενώ το πιπέρι καίγεται και χαλάει η γεύση και εν μέρει το άρωμα.

Το φαί του raidA: Το συγκεκριμένο το εμπνέυστηκα μετά από αλλεπάλληλες βραδιές όπου μετά το raid άκουγα περισσότερο το στομάχι μου παρά τον leader, και διάολε δεν είχα τίποτα σπίτι. Το ένα βράδυ έφαγα ψωμία, το άλλο ψωμί με φέτα, ε μετά λέω πρέπει να αλλάξει αυτό. Οπότε αλείφω με λάδι το ταψί κρεμμύδια, άλλα κομμένα στα 4, άλα απλά με κομμένους τους κώλους, άλλα απλώς καθαρισμένα, λίγο λαδάκι πάνω τους, αλάτι-ρίγανη. Το ταψί στον πάτο και από πάνω τη σχάρα με ψωμί σε φέτες, λίγο λάδι στο ψωμί και ελάχιστα αλάτι και ρίγανη. Σε χαμηλή φωτιά και μετά κλείνεις τον φούρνο μέχρι να τελειώσει το raid, υπολογίστε κάπου 45 λεπτά αν είναι αρκετά χαμηλά η “φωτιά” και είναι λουκούμι.

Σημείωση: Αν θέλετε να μου μοιάσετε όποτε σβήνετε φαγητό με αλκοολ, δεν ξέρω γιατί το λέμε σβήνω αλλά το ειχα δει στο μάστερ σεφ, προτιμήστε ουίσκυ. Και καλύτερο αποτέλεσμα από το κρασί και σε βαράει πιο εύκολα :cheers:

Follow on Feedly

Close
Close