Γεμιστά με κιμά ή με ρύζι; -n/t

[hellboy]

Ναι στην αιτωλοακαρνανια δλδ δε γεμιζαν τις ντοματες και τις πιπεριες απο τον κηπο τους με ρυζι. Και τα λουλουδια απο τα κολοκιθακια. <img src="/tongue.gif" width="" height="" alt="" title="" class="bbcode_smiley" />

 

[Grotenfrod]

Δεν βάζουμε στο κεντρικό, δίπλα στο μαγικό κινηματοθέατρο και την συνταγή της ημέρας, να έχω και μπούσουλα τι να φκιάχνω;

 

[Tony Corvus]

Η μαγειρικη ειναι φαντασια! Δεν ακολουθουμε συνταγες...

 

[Bathory]

Μαγειρεύει κανείς με φαντασία και χωρίς συνταγές και δεν καταλήγει να τρώει πιτόγυρα και πίτσες;

 

[Grotenfrod]

Ώπα, ένα ένα τα μεγάλα διλήμματα της ζωής.

 

[castorsia]

Ρυζούμπα, αλλά μπελαλίδικα τα άτιμα...

Ρε Τονυ τα Βεφας χαουζ απο τιμές τι λένε; Γιατί από αυτά τα εξειδικευμένα καταστήματα με μαγειρικά σκεύη έχω κακιές εμπειρίες... Ένα μπεν-μαρι ήθελα να πάρω απο τα Κουκ Σοπ και μου ζητήσαν 90άρικο.

 

[Adhan]

Borracho wrote:
Ρε νιώστε. Πολίτικο φαϊ είναι τα γεμιστά. Με ρύζι, κουκουνάρι και σταφίδα, πράσινες + κόκκινες πιπεριές, λίγη καυτερή πράσινη πιπεριά τριμμένη μέσα, οργασμικό το ενσάμπλ.</blockquote>
Ακριβώς. Άσε που ο κιμάς επικαλύπτει όλη τη γεύση του λαχανικού-περιτυλίγματος που έχει περάσει στο ρύζι, που είτε τρως από μελιτζάνα είτε από πιπεριά κτλ. δεν καταλαβαίνεις διαφορά. <img src="/smile.gif" width="" height="" alt="" title="" class="bbcode_smiley" />

 

[Grotenfrod]

Εμένα κυρίως με ενδιαφέρει η γκριλιέρα για τις αντρίκιες μπριτζόλες. Έχω μια τώρα που ψήνει καλά μεν αλλά αρχίζει να ξεφλουδίζει και μαζί με τη μοσχαρίσια τρώω και χημικές ενώσεις που δεν μπορώ να προφέρω.

 

[nitro912gr]

grotenfrod wrote:
Εμένα κυρίως με ενδιαφέρει η γκριλιέρα για τις αντρίκιες μπριτζόλες. Έχω μια τώρα που ψήνει καλά μεν αλλά αρχίζει να ξεφλουδίζει και μαζί με τη μοσχαρίσια τρώω και χημικές ενώσεις που δεν μπορώ να προφέρω.</blockquote>

αντρίκια μπριτζόλα μόνο σε κάρβουνο στην ταράτσα, αν δεν πάρει μια ιδέα από γεύση στάχτης δεν είναι αντρίκια

 

[Grotenfrod]

Σόρι αλλά αυτή που λες είναι η Μάνογουορ μπριτζόλα, για αυτή πρέπει να συλλέγω αντρίλα μια φορά το μήνα για να ανέβω στην ταράτσα.

 

[Tony Corvus]

Edit: Mπαμπα γιαγκα........

@καστορα: Ναι εχει καλουτσικες τιμες

 

[electroduck]

Δε θα έλεγα ότι έχω κάποια προτίμηση. Όλα τα περιποιούμαι με το καλύτερο τρόπο <img src="/wink.gif" width="" height="" alt="" title="" class="bbcode_smiley" />
Πάντως είμαι του ρυζιού - εχουμε χτίσει το "μπαρμπούλη" με τις mix ρυζοσαλάτες του, τι να λέμε τώρα

Τώρα που είναι και το επίσημο φαγάκι του http://www.protothema.gr/politics/article/511696/orkomosia-tsipra/" class="bbcode_url">γκουβέρνου, 'τοιμαστείτε για πολύ πράμα :lol:

 

[Hellion]

Αν σκοπεύει κανείς να το τιγκάρει στα μυρωδικά τότε με ρύζι θα φανεί καλύτερα το φαΐ.

Προσωπικά προτιμάω με κιμά. Ο κιμάς είναι κρέας. Τα πάντα γίνονται καλύτερα με λίγο κρέας, νόμος.

Θυμάμαι τώρα όταν ήμουν στρατό στο φυλάκιο και μαγείρευα, έλεγε το πρόγραμμα φαγητού Γεμιστά και ρώτησα τους συμφάνταρους αν θέλουν να τα κάνω με σκέτο ρύζι ή να βάλω και κιμά, και οι καστοριανοί με κοιτούσαν με ανοιχτό το στόμα, "ΚΙΜΑΣ ΣΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ??? ΠΟΥ ΤΑ ΕΜΑΘΕΣ ΑΥΤΑ ΤΑ ΚΟΛΠΑ???".

Την επομένη είχαμε παστίτσιο οπότε έκλεψα τον κιμά από εκεί και τον πέταξα στα γεμιστά και έμαθα στους άπιστους να τρώνε σωστά να πούμε.

 

[electroduck]

χαχα υπουλος προσηλυτισμός δηλαδή <img src="/tongue.gif" width="" height="" alt="" title="" class="bbcode_smiley" />

 

[Brother Bruce]

ο ανταν ειπε ΟΛΗ την αληθεια.
εχει διαφορετικη γευση, αν ο μαγειρας ειναι μερακλης, το ρυζι της ντοματας, απ το ρυζι της (πρασινης παντα, αθεοι!) πιπεριας.
βεβαια το ρυζακι βραζει πρωτα στην κατσαρολα με ντοματουλα, μαιντανο και διαφορα μυρωδικα (οχι πολλα, ομως) και μπαινει μετα στο φουρνο με τις ντοματοπιπεριες...
ακου τον αρχοντα τωρα, τον καλοφαγα. ο κιμας ειναι για το παστιτσο και τα χαμπουρκε. να ουμε.

 

[zombiecow]

Hellion wrote:
<b>Τα πάντα γίνονται καλύτερα με λίγο κρέας, νόμος.</b>

...έκλεψα τον κιμά από εκεί και τον πέταξα στα γεμιστά και<b> έμαθα στους άπιστους να τρώνε σωστά να πούμε.</b></blockquote>

Amen brother!

/thread

 

[Chronomancy]

Ρυζάκι γιατί όταν βγάζει το ζουμάκι η ντοματούλα είναι και μαμώ. Καρυκεύματα μέσα ένα σωρό και λάδι με μέτρο γαιτί το βράδυ θέλουμε να κοιμηθούμε.
Νικόλα, δεν είναι τόσο δύσκολο, απλά πρέπει να διαλέξεις σωστά τα λαχανικά.

Επίσης, κολοκυθολέλουδα ή κορφάδες στο χωριό, με τυρί κι απέξω απλώνεις χτυπημένο αυγό.

 

[ghostrider1993]

Εγώ μάλλον δεν έχω φάει με κιμά όλως παραδόξως :dry: (ή αν έφαγα ήμουν πολύ μικρός και δεν το θυμάμαι, πράγμα διόλου απίθανο), αλλά σπίτι η μάνα μου τα κάνει πάντα με ρύζι! Το αγαπημένο μου (μετά την πράσινη πιπεριά φυσικά) είναι η πατάτα που άμα είναι και ξεροψημένη κι έχει πάρει χρωματάκι είναι όλα τα λεφτά! Η γιαγιά μου επίσης εκτός απ' τα κλασικά έκανε και γεμιστά αγγούρια και κολοκυθανθούς, τα δεύτερα γευστικότατα αλλά πολύ μικρά - τα πρώτα δε με ενθουσίασαν ποτέ...

 

[theonirvana]

Ρυζι χαλαρα