Συνταγες Της Προκοπης

[Thaxll'ssillyia]

Αυτή είναι η πιο αυθεντική εμπειρία φαγητού στην Ελλάδα: Η ταβέρνα που εκθειάζουν τα μεγάλα ξένα media

Σύμφωνα με τους New York Times και τους ειδικούς ταξιδιωτικούς συντάκτες του που υπέβαλαν 55 προτάσεις στην επιτροπή που συστάθηκε για αυτόν ακριβώς

www.newmoney.gr

Αν και απο το newmoney, οτι γραφει ειναι απολυτα ακριβες!

 

[Dim Gian Bot]

Αυτή είναι η πιο αυθεντική εμπειρία φαγητού στην Ελλάδα: Η ταβέρνα που εκθειάζουν τα μεγάλα ξένα media

Σύμφωνα με τους New York Times και τους ειδικούς ταξιδιωτικούς συντάκτες του που υπέβαλαν 55 προτάσεις στην επιτροπή που συστάθηκε για αυτόν ακριβώς

www.newmoney.gr

Αν και απο το newmoney, οτι γραφει ειναι απολυτα ακριβες!

Πάνω που πήγα να μαρκάρω την ταβέρνα για την επόμενη φορά που θα κατέβουμε Χανιά, έκανα το "λάθος" να διαβάσω Γουγλοκριτικές (τις αρνητικές, γιατί αυτές συνήθως λένε την αλήθεια)...

 

[nitro912gr]

Πάντα κριτικές διαβάζουμε από 3 αστέρια και κάτω παιδιά, μεταξύ 2 και 3 είνια η αλήθεια. 5 είναι κρα ή τύποι που απλά δεν ξέρουν καλύτερα, 4 είναι κρα αλλά μην μας πάρουν και χαμπάρι, 1 είναι οι εντελώς ηλίθιοι (ομιτζι δεν είχε ελιά πάνω στο τζατζίκι) και τα άλλα 2 είναι ψιλοσέιφ για τα προβλήματα που πραγματικά υπάρχουν.

 

[Thaxll'ssillyia]

Πάνω που πήγα να μαρκάρω την ταβέρνα για την επόμενη φορά που θα κατέβουμε Χανιά, έκανα το "λάθος" να διαβάσω Γουγλοκριτικές (τις αρνητικές, γιατί αυτές συνήθως λένε την αλήθεια)...

Απο περιεργεια μπηκα να δω τις αρνητικες κριτικες, διαβασα τις 10 πρωτες αρνητικες και οι 9 στις 10 ηταν οτι δε βρηκαν να φανε και τους εδιωξε. Ειτε ειναι ηλιθιοι και δε ξερουν οτι πανε σε slow food ταβερνα χωρις να παρουν τηλεφωνο, ειτε ειναι ηλιθιοι και δε ξερουν οτι πανε σε slow food ταβερνα κανονιζοντας την ωρα που θα φτασουν και φτανουν 2 ωρες μετα.


Η μερα μαγειρεματος του ειναι στανταρ και μπορει να σερβιρει συγκεκριμενο αριθμο ατομων, ετσι συνεχως λεει ο ανθρωπος να παιρνουν τηλεφωνο για να ρωτανε αν μπορει να τους εξυπηρετησει γιατι ειναι πανω στο βουνο.

 

[Tony Corvus]

Οπότε έχουμε να κάνουμε με ηλίθους και η ταβέρνα τα σπάει;

 

[Dim Gian Bot]

Απο περιεργεια μπηκα να δω τις αρνητικες κριτικες, διαβασα τις 10 πρωτες αρνητικες και οι 9 στις 10 ηταν οτι δε βρηκαν να φανε και τους εδιωξε. Ειτε ειναι ηλιθιοι και δε ξερουν οτι πανε σε slow food ταβερνα χωρις να παρουν τηλεφωνο, ειτε ειναι ηλιθιοι και δε ξερουν οτι πανε σε slow food ταβερνα κανονιζοντας την ωρα που θα φτασουν και φτανουν 2 ωρες μετα.


Η μερα μαγειρεματος του ειναι στανταρ και μπορει να σερβιρει συγκεκριμενο αριθμο ατομων, ετσι συνεχως λεει ο ανθρωπος να παιρνουν τηλεφωνο για να ρωτανε αν μπορει να τους εξυπηρετησει γιατι ειναι πανω στο βουνο.

Όσοι διαμαρτύρονταν για αυτό, ΟΚ, μάλλον δεν ήξεραν πού πήγαιναν, αλλά υπήρχαν και περιπτώσεις όπου είχαν κλείσει και τραπέζι και πήγαν όλα στραβά. Επίσης, αρκετοί έκαναν λόγο για θέματα υγιεινής, την αγένεια του κυρ-Στέλιου και ότι το φαγητό ήταν υπερτιμημένο και ακριβό. ΟΚ, το τελευταίο μπορεί να είναι υποκειμενικό, αλλά η καθαριότητα και η αγένεια δεν είναι. Με αυτά έχω πρόβλημα, όχι με το slow food.

Γενικά, μου τη δίνει αφάνταστα όταν ο ιδιοκτήτης μιας ταβέρνας συμπεριφέρεται άσχημα, όσο θεϊκό κι αν είναι το φαγητό του (που στην προκειμένη περίπτωση μόνο το ψωμί και τις πατάτες ζήλεψα στις φωτό - όλα τα άλλα πιάτα φαίνονταν μέσα στο λίπος και στο κόκκαλο). Έχω φάει απίστευτα φαγητά στα Χανιά (νότια) και θα πήγαινα ευχαρίστως να δοκιμάσω και τη συγκεκριμένη ταβέρνα, παρά τη μεγάλη απόσταση και το στροφιλίκι, αλλά να πάω εκεί και να έχω να αντιμετωπίσω ζώα όρθια, ε όχι ρε φίλε, δεν πάω.

 

[Thaxll'ssillyia]

αλλά η καθαριότητα και η αγένεια δεν είναι.

Η καθαριοτητα ειναι σημαντικοτατο προφανως. Δεν ειναι ουτε κατα διανοια βρωμικη η ταβερνα, απλα πρεπει να ξερουμε και που παμε. Μιλαμε για ταβερνα στο χωριο. Αυτο ερχεται σε αντιθεση με τις αστικες ταβερνες που εχουν πολλοι στο μυαλο τους με τα μαρμαρινα πατωματα και τα προχωρημενα ντιζαιν.

Το χειμωνα εχει ξυλοσομπα (τις τρου παλιες κλασσικες, οχι τις μεταμοντερνες) στο χωρο του και προφανως γυρω της εχει τα χωματα και τα πριονιδια που αφηνει το ξυλο (μακρυα απο τα τραπεζια που τρως), εχει τις καρεκλες καφενειου και τα ξυλινα παλια τραπεζια. Το καλοκαιρι ειναι υπαιθρια κατω απο ξυλινο αιθριο με κλιματαρια με χωματινο πατητο πατωμα αλλα διπλα ακριβως ειναι τα χωραφια, οποτε δε θα πας με γυαλισμενο σκαρπινι...δεν ξερω αν με καταλαβαινεις.


Οσο για την αγενεια, ο Στελιος δεν ειναι αγενης, ειναι ευγενεστατος αλλα ταυτοχρονα ντομπρος. Δε θα σου πουλησει παπατζιλικια αν εχεις αδικο και θα στο ξεκοψει αν ζητας πραγματα τα οποια βρισκεις σε fast foodιες...πχ πας να του ζητησεις πατατες αφου σε εχει ρωτησει, σε εχει προειδοποιησει οτι ειναι στο τσικαλι και κανουν 40λεπτα της ωρας καθε μεριδα, του εχεις πει οχι και περιμενουν αλλα πεντε τραπεζια τις δικες τους (εκει θα σου πει ειτε "συγνωμη κυριος, δεν εχει πατατες για σας πλεον", ειτε θα γνεψει καταφατικα θα σου πει "θα αργησουν" και θα στις φερει ΑΦΟΤΟΥ παρουν τις πατατες τους οσοι παραγγειλαν πριν απο σενα)

 

[Tony Corvus]

Παίζει καμιά χορηγία από το μαγαζί;

 

[Thaxll'ssillyia]

Μια που λεγαμε για τη ταβερνα,χτες διαβασα την ειδηση πως ξεκινα η αναδειξη των αγελαδιων εκεινης της ταβερνας, ως ξεχωριστης ρατσας απο τις υπολοιπες φυλες:

Tα "γιδομούσκαρα" του Στέλιου Τριλυράκη στην αγροτουριστική φάρμα "Ντουνιάς" στη Δρακώνα είναι πιθανό να είναι οι μινωικοί ταύροι | Φωτός - Αγώνας της Κρήτης

Tα "γιδομούσκαρα" του Στέλιου Τριλυράκη στην αγροτουριστική φάρμα "Ντουνιάς" στη Δρακώνα είναι πιθανό να είναι οι μινωικοί ταύροι, ο εξαφανισμένος τύπος

agonaskritis.gr

Κρήτη: Βρέθηκε μικρός πληθυσμός αυτόχθονων βοοειδών - Πρωτοβουλία για τη διάσωσή τους - Αγώνας της Κρήτης

Σε ορεινές περιοχές στη Δυτική Κρήτη βρέθηκε ένας μικρός πληθυσμός αυτόχθονων βοοειδών τα οποία μπορούν να θεωρηθούν ως απομεινάρια των βοοειδών που

agonaskritis.gr

Νταξει ψιλοαστειο το ονομα, αλλα εχει ενδιαφερον που αναγνωριστηκε τελικα, καθως τον κοροιδευαν αρκετοι για την επιμονη του οτι τα ζα του ειναι οντως απο τα λιγα εναπομειναντα αρχαια γελαδια της κρητης (ταυροκαθαψια εντ ωλ)

 

[Adhan]

πως ξεκινα η αναδειξη των αγελαδιων εκεινης της ταβερνας

Νόμιζα ότι μιλούσες για τα μοσχάρια που αφήνουν κακές κριτικές.

 

[munkinnousu]

Μια που λεγαμε για τη ταβερνα,χτες διαβασα την ειδηση πως ξεκινα η αναδειξη των αγελαδιων εκεινης της ταβερνας, ως ξεχωριστης ρατσας απο τις υπολοιπες φυλες:

Tα "γιδομούσκαρα" του Στέλιου Τριλυράκη στην αγροτουριστική φάρμα "Ντουνιάς" στη Δρακώνα είναι πιθανό να είναι οι μινωικοί ταύροι | Φωτός - Αγώνας της Κρήτης

Tα "γιδομούσκαρα" του Στέλιου Τριλυράκη στην αγροτουριστική φάρμα "Ντουνιάς" στη Δρακώνα είναι πιθανό να είναι οι μινωικοί ταύροι, ο εξαφανισμένος τύπος

agonaskritis.gr

Κρήτη: Βρέθηκε μικρός πληθυσμός αυτόχθονων βοοειδών - Πρωτοβουλία για τη διάσωσή τους - Αγώνας της Κρήτης

Σε ορεινές περιοχές στη Δυτική Κρήτη βρέθηκε ένας μικρός πληθυσμός αυτόχθονων βοοειδών τα οποία μπορούν να θεωρηθούν ως απομεινάρια των βοοειδών που

agonaskritis.gr

Νταξει ψιλοαστειο το ονομα, αλλα εχει ενδιαφερον που αναγνωριστηκε τελικα, καθως τον κοροιδευαν αρκετοι για την επιμονη του οτι τα ζα του ειναι οντως απο τα λιγα εναπομειναντα αρχαια γελαδια της κρητης (ταυροκαθαψια εντ ωλ)

Ωραίος! Η ξαδέρφη μου δουλεύει στο υπουργείο. Γίνεται μια πολύ καλή προσπάθεια να αναδειχτεί η ελληνική "κόκκινη* φυλή από τους ντόπιους κτηνοτρόφους. Με έχει πάρει μαζί της κάποιες φορές σε φάρμες και είναι φανταστική εμπειρία (εντάξει, έχω μετά λάσπες και σκ@τ@ ως τα γόνατα). Της έστειλα το άρθρο και μου είπε ότι είναι η δική της ομάδα από πίσω.

 

[Thaxll'ssillyia]

Ωραίος! Η ξαδέρφη μου δουλεύει στο υπουργείο. Γίνεται μια πολύ καλή προσπάθεια να αναδειχτεί η ελληνική "κόκκινη* φυλή από τους ντόπιους κτηνοτρόφους. Με έχει πάρει μαζί της κάποιες φορές σε φάρμες και είναι φανταστική εμπειρία (εντάξει, έχω μετά λάσπες και σκ@τ@ ως τα γόνατα). Της έστειλα το άρθρο και μου είπε ότι είναι η δική της ομάδα από πίσω.

Whoa. πολυ καλη φαση.
Ενημερωσε αν μαθεις πιο inside εξελιξεις!

 

[nitro912gr]

για να το αναφέρεις σε αυτό το thread πάει να πει ότι ετοιμάζουμε να αναδείξουμε το ωραίο γιουβετσάκι κάνουν;

 

[Thaxll'ssillyia]

για να το αναφέρεις σε αυτό το thread πάει να πει ότι ετοιμάζουμε να αναδείξουμε το ωραίο γιουβετσάκι κάνουν;

Προφανως, φοβερο κρεας! Μη ξεχνας οτι η κουβεντα ξεκινησε απο το φαγητο της ταβερνας

 

[soad667]

 

[Thaxll'ssillyia]

Προσοχη! Η τοποθετηση προιοντων περιεχει τρια λεπτα σακη τολη (μεχρι το 12ο που αντεξα)

Ρε συ με απογοητευσες, το μονο που αξιζε μεχρι εκει που αντεξα τις διαφημισεις ηταν οτι εμαθα οτι ο Σακης ειναι ΑΕΚΑΡΑ

 

[soad667]

Το μυστικό ήταν να το δεις μετά τα 15 λεπτά που σκεπάζουν κι αρχίζουν να τρώνε. Μπήκα και βγήκα άσχημα, ειδικά εκεί που ο Σάκης είπε που να το φάω αυτό όλο ρε και του λένε από το συνεργείο και τα δυο μαζί κρατάς.

 

[Thaxll'ssillyia]

χαχαχα! οχι ρε μλκες το καλυτερο εχασα!

 

[Dim Gian Bot]

Συνταγή για έμφραγμα... :Ρ

 

[nitro912gr]

να ανεβάσει κάποιος βίγκαν καμία με μπρόκολο να επέλθει ισορροπία